お料理レシピ · 2019/01/21

材料（20人分） 鶏肉...600g 塩・こしょう バター じゃがいも...600g たまねぎ...1kg ブロッコリー...300g パセリみじん切り バター...80g 牛乳...2リットル 小麦粉...100g 塩...大さじ1 こしょう...小さじ1 コンソメ...2個 エネルギー：216Kcal 蛋白質：11.6g

お料理レシピ · 2019/01/21

材料（20人分） 鶏もも肉...1.6kg（1人80g） 塩・こしょう トマト...600g たまねぎ...1kg しめじ...大2P [調味料] Ａ　　鶏ガラスープ...700cc 　　　トマトケチャップ...100g 　　　酒...120cc 　　　塩...小さじ1 　　　こしょう...小さじ1 しょうゆ パセリ エネルギー：227Kcal 蛋白質：13.6g

お料理レシピ · 2019/01/21

材料（20人分） 材料（２０人分） 鶏のもも肉...1.6kg 塩・こしょう りんご...中1個 みりん...15cc レモン汁...15cc 油 [ソース調味料] 　りんごジュース...400cc 　ウスターソース...60cc 　トマトケチャップ...200cc 　しょうゆ...30cc 　酢...30cc 　カレー粉...小さじ1 　粉マスタード...大さじ1 　トマトピューレ...50g 　おろししょうが...20g 　固形スープの素...2個 エネルギー：226Kcal...

お料理レシピ · 2019/01/21

材料（20人分） 鶏もも肉...1.6kg（1人80g） 油 [下味の調味液] Ａ　　しょうゆ...100cc 　　　みりん...100cc 　　　おろししょうが...50g 　　　酒...100cc 　　　油 [たれ] Ｂ　　しょうゆ...30cc 　　　酒...40cc 　　　みりん...40cc 　　　片栗粉...少々 エネルギー：229Kcal 蛋白質：13.5g

お料理レシピ · 2019/01/21

材料（20人分） 鶏もも肉...1.2kg にんじん...400g ごぼう...250g たけのこ...250g 干ししいたけ...25g ねじりこんにゃく...20本 きぬさや等の青野菜 酒...大さじ2 しょうゆ...大さじ2 [調味液] 　だし汁...材料にヒタヒタにかぶる量 　しょうゆ...だしの1.5割 　酒...だしの1.5割 　みりん...だしの1.5割 エネルギー：145Kcal 蛋白質：10.8g...

お料理レシピ · 2019/01/21

材料（20人分） 鶏むね肉皮なし...1.2kg（1人60g） 生しいたけ...20枚 にんじん...20枚 青菜...適量 小麦粉...適量 片栗粉...適量 わさび...適量 [調味液] 　だし汁...1リットル 　酒...150cc 　しょうゆ...150cc みりん...70cc 砂糖...50g エネルギー：112.3Kcal 蛋白質：14.4g ※量が増えたときの調味料は計算量の7割

お料理レシピ · 2019/01/21

材料（20人分） 鶏むね肉皮なし...1.4kg（一人前70g） 酒...150cc しょうが...30g [みそマヨソース] 　みそ...80g 　ねりからし...小さじ1 　酢...大さじ3 　砂糖...小さじ1 　マヨネーズ...100g 　蒸し鶏のスープ...大さじ3 エネルギー：125Kcal 蛋白質：16.1g ※からし、マヨネーズの量は好みで加減

お料理レシピ · 2019/01/21

材料（20人分） 鶏もも肉...1.6kg（1人80g） 万能ねぎ...100g しょうが...30g 揚げ油 [下味用調味料] Ａ　　しょうゆ...50cc 　　　酒...50cc 　　　しょうがのしぼり汁...30cc [ソース用調味料] Ｂ　　しょうゆ...100cc 　　　酢...60cc 　　　酒...60cc 　　　ごま油...15cc エネルギー：243Kcal 蛋白質：13.6g

お料理レシピ · 2019/01/21

材料（20人分） 鶏もも肉...1.6kg（1人80g） だいこん...800g 青ねぎ...50g 青ねぎ...20g（盛りつけ用） 油 [つけ汁調味料] 　しょうゆ...140cc 　みりん...80cc 　レモン果汁...70cc 　おろししょうが...30g 　すりごま...20g エネルギー：212Kcal 蛋白質：14g