さけのマヨネーズ焼き

作り方

1. たまねぎはみしじん切りにし、ふきん等でしっかりしぼり、水分をとる。
2. パセリもみじん切りにして、[1]のように水分をとる。
3. マヨネーズ、みそに[1]を加えてよく混ぜる。
4. さけにうすく塩をふりかけ、皮の方を下にして焼く。
5. 焼いたさけの表面に[3]のマヨネーズを塗り、オープンでマヨネーズに色よい焦げ目がつく程度に焼く。
6. マヨネーズの上に[2]のパセリを散らす。

応用

• 魚はさわらや白身魚などを使ってもよい。