大根のあっさり漬け

作り方

1. だいこんは長さ20センチくらいに切り、四つ割にする。
2. 調味液の材料全部をよく混ぜ合わせる。
3. [1]が入る大きさのバットまたはボウルを準備し、並べ入れる。
4. [3]に[2]を回しかける。冷蔵庫でねかせて、3日後から食べられるが、その間だいこんの向きを数回変えながら、だいこんがまんべんなく調味液につかるように手をかける。