いきいき会のお弁当レシピを一部公開しています。 レシピ一覧はこちら
材料（20人分） 角切り昆布...1kg [調味料] Ａ 水...2リットル 酢...400cc 砂糖...500g 酒...800cc しょうゆ...1.8リットル
材料（20人分） だいこん...1kg Ａ 砂糖...65g 塩...20g 酢...30cc 柚子...1.5～2個
材料（20人分） だいこん...1kg [調味液] 砂糖...100g 塩...40g 酢...40cc 酒...40cc ※食する3日前に作る。
材料（20人分） 米...1.5kg ゆでたけのこ...600g にんじん...160g 油あげ...2枚 きぬさや [味つけ] だし汁...適量 Ａ 酒...100cc しょうゆ...100cc 砂糖...45g エネルギー：265Kcal 蛋白質：4.3g
材料（20人分） 米...1.5kg しょうが...100g 油あげ...2枚 にんじん...100g [味つけ] 米の水1リットルに対し Ａ 酒...20cc しょうゆ...45cc だし昆布 エネルギー：275Kcal 蛋白質：5.0g
材料（20人分） 煎り黒豆...200g 米...1.5kg ごぼう...150g しょうゆ みりん 卵...7個 青じそ...10～20枚 [合せ酢] 米酢...250cc 砂糖...65g 塩...20g エネルギー：337Kcal 蛋白質：10.7g ※一人分できあがり量200g
材料（20人分） 煎り大豆...260g 米...1.1kg もち米...400g 酒...40cc 塩...小さじ1 エネルギー：332Kcal 蛋白質：9.3g ※一人分できあがり量200g
材料（20人分） 黒豆...700g 水...12カップ [調味液] Ａ 砂糖...500g しょうゆ...100cc 塩...大さじ1 重曹...小さじ1
材料（20人分） （1人分できあかり量40g） 金時豆...350g（2カップ） 水...3カップ 砂糖...200g しょうゆ...15cc エネルギー：48Kcal 蛋白質：2.6g
