· 

自家製ポン酢

材料

 酒…1/2カップ

砂糖…小さじ3

和風だしの素…小さじ3

昆布…少々

醤油…2カップ

酢…2カップ

ゆず酢…1/2カップ

作り方

  • 酒、砂糖、和風だしの素、昆布をに煮立て冷ます。
  • これに、醤油、酢、ゆず酢を入れてよく混ぜる。
  • 冷蔵庫に保管すれば短期の保存はできるので、詰めておくビン類は消毒しておくこと。